Billes de chèvre apéritives

Ingrédients - pour une trentaine de "billes"

• 300 gr de chèvre
• Le jus d'un demi citron
• Huile d'olive
• Graines de pavot
• Graines de sésame

Dans un bol, mélangez 100 gr de chèvre, un filet d'huile d'olive et deux cuillères à café de jus de citron.

Une fois le mélange homogène, formez des billes de chèvre avec les doigts, de la taille d'une petite noix.

Roulez les billes dans les graines de sésame, puis dans les graines de pavot (moitié/moitié).

Recommencez l'opération deux fois et mettre au frais.

Sortir les billes 5 min avant de servir.