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2016-01-26T21:46:08+01:00

Muffins au citron et pavot

Publié par Mes recettes sans
Les graines de pavot équilibrent bien l'acidité du citron, du coup  ces muffins sont très digestes ;)

Les graines de pavot équilibrent bien l'acidité du citron, du coup ces muffins sont très digestes ;)

Ingrédients - pour 8 muffins environ :

  • 100 gr de farine de riz
  • 75 gr de sucre de canne
  • 25 gr de poudre d'amandes
  • 25 gr de Maïzena
  • 10 cl de lait de riz
  • 2 cc de graines de pavot
  • 1 cc bombée de levure sans gluten
  • 1 citron
  • 1 oeuf

Dans saladier, battez l'œuf et le sucre.

Ajoutez la poudre d'amandes, la maïzena, le lait, les graines de

pavot et le jus du citron et mélangez le tout.

Incorporez la farine et la levure.

Versez la pâte dans des moules à muffins en silicone et faites

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 210 °c.

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