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2016-01-12T09:53:10+01:00

Palets aux noisettes

Publié par Mes recettes sans
Palets aux noisettes

Ingrédients - pour une 20aine de palets :

  • 80 gr de noisettes en poudre
  • 50 gr de maïzena
  • 100 gr de sucre roux
  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes et la moitié du sucre.

Dans un cul de poule, ajoutez 1 pincée de sel aux blancs d’œufs et les battre en neige ferme.

Ajoutez le reste du sucre.

Incorporez délicatement le mélange noisettes/farine/sucre aux blancs d’œufs.

Disposez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 min dans un four préchauffé à 180°c.

Laissez refroidir à la sortie du four, cette étape permettant aux palets de durcir.

Ces petits palets sont au top avec le café ou le thé, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ;)

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