Ingrédients - pour un plat à gratin de 23 X 17 cm :
- 2 courgettes
- 3 œufs
- 20 cl de crème de riz
- Sel
- Cumin
Epluchez les courgettes et coupez les en rondelles très fines.
Dans un grand bol, battez les oeufs et mélangez avec la crème
de riz de façon à obtenir un mélange homogène.
Assaisonnez avec sel et cumin, à votre convenance.
Disposez les rondelles de courgettes au fond de votre plat de
façon uniforme et versez ensuite la préparation précèdente.
Faites cuire pendant 45 min dans un four préchauffé à 180°c.