Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-06-23T12:56:16+02:00

Salade de pâtes [sans gluten], olives et poivrons

Publié par Mes recettes sans
Recette spéciale pique-nique !

Recette spéciale pique-nique !

L'été est ENFIN arrivé ! Je vous propose donc une recette - qui est plus une idée d'ailleurs tant elle est simple - de salade de pâtes. Sans gluten, évidemment :)

Seulement quelques ingrédients et une 15aine de minutes et c'est prêt !

On peut même la préparer la veille pour un pique nique ou d'avance pour ne pas avoir à cuisiner quand on travaille (ou qu'on a la flemme)

Bref vous l'aurez compris, l'été je cuisine frais et d'avance pour profiter du soleil !

Ingrédients - pour 2 personnes (accompagnement)

  • 85 gr de pâtes sans gluten (j'utilise les sans gluten de Barilla)
  • 1 poivron rouge
  • 80 gr d'olives noires dénoyautées

Pour la vinaigrette :

  • Vinaigre
  • Huile (d'olives pour ma part)
  • Sel

Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant une 10aine de minutes.

Egouttez et laissez refroidir.

Couper les olives dénoyautées en deux.

Epépiner et couper le poivron en petits cubes.

Mélangez le tout dans un saladier et accompagnez d'une bonne vinaigrette maison.

Servez bien frais.

Pour ceux qui ne tolèrent pas bien le poivron, je fais régulièrement une variante avec deux grandes carottes à la place, que je précuis en petits cubes.

Pour la vinaigrette, je mets généralement autant de cuillères à soupe d'huile que de vinaigre et juste ce qu'il faut de sel, mais c'est très personnel selon les goûts.

Bon appétit !

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog